いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮つき 生 とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮つき 生とピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮つき 生 | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 2.2 | 77.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 16.2 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 17.4 | 1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 55.9 | -55.5 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 0.7 | 56.1 | -55.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 8.2 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 7.7 | -7.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 13.1 | -8.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 20.9 | -20.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.4 | -2 | g | | ナトリウム | 200 | 270 | -70 | mg | | カリウム | 330 | 970 | -640 | mg | | カルシウム | 10 | 120 | -110 | mg | | マグネシウム | 48 | 120 | -72 | mg | | リン | 280 | 440 | -160 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.27 | 1.15 | -0.88 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 40 | | 40 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 10 | 2 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.4 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 26 | -26 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.43 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 1 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.8 | 5.5 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 1.22 | -0.95 | mg | | ビタミンB12 | 4.4 | 0 | 4.4 | μg | | 葉酸 | 6 | 59 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.06 | -0.7 | mg | | ビオチン | 5.3 | | 5.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |