いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮つき 生 と大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮つき 生と大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮つき 生 | 大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 59.5 | 20.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 14.5 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 16.5 | 2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 9.7 | -9.3 | g | | コレステロール | 210 | Tr | 210 | mg | | 脂質 | 0.7 | 10 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 7.7 | -3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 12.1 | -12 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.9 | -0.5 | g | | ナトリウム | 200 | 2 | 198 | mg | | カリウム | 330 | 660 | -330 | mg | | カルシウム | 10 | 90 | -80 | mg | | マグネシウム | 48 | 100 | -52 | mg | | リン | 280 | 190 | 90 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.61 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 6 | Tr | 6 | μg | | セレン | 40 | 16 | 24 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 290 | -290 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.5 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.9 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | ビタミンK | | 600 | -600 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.56 | -0.52 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 1.1 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.8 | 5.2 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.24 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 4.4 | Tr | 4.4 | μg | | 葉酸 | 6 | 120 | -114 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 3.6 | -3.24 | mg | | ビオチン | 5.3 | 18 | -12.7 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |