いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮つき 生 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮つき 生と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮つき 生 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 3.1 | 76.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 22.7 | -8.9 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 29.1 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | | 0.4 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 0.7 | 4.1 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 6.4 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.9 | -43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 43.9 | -43.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 6.3 | -4.9 | g | | ナトリウム | 200 | 11 | 189 | mg | | カリウム | 330 | 2800 | -2470 | mg | | カルシウム | 10 | 390 | -380 | mg | | マグネシウム | 48 | 210 | -162 | mg | | リン | 280 | 410 | -130 | mg | | 鉄 | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 4.3 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.84 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.01 | 71 | -70.99 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 40 | | 40 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 1800 | -1788 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 16 | -14.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 4000 | -4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.16 | -1.12 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 6 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.8 | 14 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.69 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 4.4 | 0 | 4.4 | μg | | 葉酸 | 6 | 1000 | -994 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 4.1 | -3.74 | mg | | ビオチン | 5.3 | | 5.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 110 | -108 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |