いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮つき 生 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮つき 生と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮つき 生 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 3.8 | 76 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 30.6 | -16.8 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 34 | -15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | g | | コレステロール | 210 | 25 | 185 | mg | | 脂質 | 0.7 | 1 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 50.3 | -50.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 47.9 | -47.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 55.2 | -50.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 53.3 | -53.2 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 1.4 | 7.9 | -6.5 | g | | ナトリウム | 200 | 570 | -370 | mg | | カリウム | 330 | 1800 | -1470 | mg | | カルシウム | 10 | 1100 | -1090 | mg | | マグネシウム | 48 | 110 | -62 | mg | | リン | 280 | 1000 | -720 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.1 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 6 | 120 | -114 | μg | | セレン | 40 | 27 | 13 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 35 | -35 | μg | | レチノール | 12 | 6 | 6 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 6 | 6 | μg | | ビタミンD | 0.3 | Tr | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | Tr | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.6 | -1.56 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 1.1 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.8 | 9 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.27 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 4.4 | 1.8 | 2.6 | μg | | 葉酸 | 6 | 1 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 4.17 | -3.81 | mg | | ビオチン | 5.3 | 19 | -13.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 5 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | g | | 備考 | | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |