いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮つき 生 と魚類 （たら類） 加工品 でんぶの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮つき 生と魚類 （たら類） 加工品 でんぶの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮つき 生 | 魚類 （たら類） 加工品 でんぶ | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 26.9 | 52.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 20.1 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 25.5 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | コレステロール | 210 | 130 | 80 | mg | | 脂質 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 47.3 | -42.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 41.5 | -41.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5 | -3.6 | g | | ナトリウム | 200 | 1600 | -1400 | mg | | カリウム | 330 | 120 | 210 | mg | | カルシウム | 10 | 260 | -250 | mg | | マグネシウム | 48 | 31 | 17 | mg | | リン | 280 | 220 | 60 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.44 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 40 | | 40 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 12 | Tr | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | (Tr) | 12 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.5 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.8 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 1.9 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.8 | 6.2 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.04 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 4.4 | 0.4 | 4 | μg | | 葉酸 | 6 | 16 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.15 | 0.21 | mg | | ビオチン | 5.3 | | 5.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 4.2 | -3.7 | g | | 備考 | | 別名： たら
別名： 茶でんぶ、しょうゆでんぶ
試料： しょうゆ添加品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |