海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷら とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷらとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷら | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 2.3 | 59.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.1 | 32 | -14.9 | g | | たんぱく質 | 20 | 41.4 | -21.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 2.2 | 7.4 | g | | コレステロール | 160 | 22 | 138 | mg | | 脂質 | 10.3 | 3.7 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.1 | 1.9 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | 1.7 | 4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 19.2 | -10 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 36 | -35.1 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 44.3 | -37.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 8.3 | -7.1 | g | | ナトリウム | 140 | 530 | -390 | mg | | カリウム | 250 | 2400 | -2150 | mg | | カルシウム | 96 | 280 | -184 | mg | | マグネシウム | 36 | 300 | -264 | mg | | リン | 200 | 700 | -500 | mg | | 鉄 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.6 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.55 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.11 | 3.72 | -3.61 | mg | | ヨウ素 | 9 | 2100 | -2091 | μg | | セレン | 28 | 9 | 19 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 16 | 25000 | -24984 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 27000 | -26984 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2300 | -2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 4.6 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.7 | 0 | 4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 13 | 390 | -377 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.69 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.33 | -2.27 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 12 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 20 | -13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 58 | -56.9 | μg | | 葉酸 | 34 | 1900 | -1866 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.18 | -0.95 | mg | | ビオチン | 1.8 | 47 | -45.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | 備考 | 頭部、殻、内臓等除いたもの
廃棄部位： 殻及び尾部
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |