海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷら と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷらと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷら | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 2.8 | 59.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.1 | 17 | 0.1 | g | | たんぱく質 | 20 | 18.3 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 0.5 | 9.1 | g | | コレステロール | 160 | 16 | 144 | mg | | 脂質 | 10.3 | 0.8 | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.1 | 10.9 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | 10.4 | -3.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 28.5 | -19.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 3.3 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 30.5 | -24 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 47.6 | -46.4 | g | | ナトリウム | 140 | 18000 | -17860 | mg | | カリウム | 250 | 490 | -240 | mg | | カルシウム | 96 | 76 | 20 | mg | | マグネシウム | 36 | 61 | -25 | mg | | リン | 200 | 220 | -20 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.13 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.6 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | 9 | 140 | -131 | μg | | セレン | 28 | 39 | -11 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 16 | 2200 | -2184 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 2300 | -2284 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 200 | -199 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.8 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.7 | 0.3 | 4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 13 | 57 | -44 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.31 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 5.1 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 7.5 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 4.7 | -3.6 | μg | | 葉酸 | 34 | 170 | -136 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.41 | -0.18 | mg | | ビオチン | 1.8 | 8.3 | -6.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 45.7 | -45.4 | g | | 備考 | 頭部、殻、内臓等除いたもの
廃棄部位： 殻及び尾部
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |