海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生 と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.6 | 77.1 | 1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.5 | 2.7 | 13.8 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 3.6 | 16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 12.5 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 12 | -11.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 14.8 | -11.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 16.8 | -16.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | g | | ナトリウム | 140 | Tr | 140 | mg | | カリウム | 270 | 290 | -20 | mg | | カルシウム | 68 | 3 | 65 | mg | | マグネシウム | 37 | 37 | 0 | mg | | リン | 220 | 100 | 120 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.1 | 0.23 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.32 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 10 | 0 | 10 | μg | | セレン | 27 | Tr | 27 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 54 | -54 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.3 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 2.3 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 2.8 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.14 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 38 | 95 | -57 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.58 | -0.35 | mg | | ビオチン | 1.9 | 5.4 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 8 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
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可食部100g当たりの成分です。 |