海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.6 | 12 | 66.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.5 | 19.7 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 23.2 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 45.2 | -44.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 41.1 | -40.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 47.9 | -44.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 60.7 | -60 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.7 | -1.4 | g | | ナトリウム | 140 | Tr | 140 | mg | | カリウム | 270 | 1000 | -730 | mg | | カルシウム | 68 | 57 | 11 | mg | | マグネシウム | 37 | 100 | -63 | mg | | リン | 220 | 430 | -210 | mg | | 鉄 | 1.4 | 9 | -7.6 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 4.8 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.95 | -0.62 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.57 | -1.47 | mg | | ヨウ素 | 10 | 0 | 10 | μg | | セレン | 27 | 54 | -27 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | | 180 | -180 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.8 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 5.2 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.52 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 2.5 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 5.3 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.55 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 38 | 77 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.58 | -1.35 | mg | | ビオチン | 1.9 | 23 | -21.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |