海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生 と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 78.6 | 49.9 | 28.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.5 | 9.8 | 6.7 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 11 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 5.6 | -5.3 | g | | コレステロール | 160 | 2 | 158 | mg | | 脂質 | 0.6 | 5.6 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 9.8 | -9.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 9.7 | -9.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 17.6 | -14.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 20.6 | -19.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 12.9 | -11.6 | g | | ナトリウム | 140 | 4700 | -4560 | mg | | カリウム | 270 | 420 | -150 | mg | | カルシウム | 68 | 67 | 1 | mg | | マグネシウム | 37 | 61 | -24 | mg | | リン | 220 | 160 | 60 | mg | | 鉄 | 1.4 | 1.4 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.26 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.65 | -0.55 | mg | | ヨウ素 | 10 | 26 | -16 | μg | | セレン | 27 | 8 | 19 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | | 51 | -51 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.7 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 5.2 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.35 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 0.9 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 2.8 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 37 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.24 | -0.01 | mg | | ビオチン | 1.9 | 9.9 | -8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 11.9 | -11.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |