海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.6 | 5 | 73.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.5 | 27.7 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 28.7 | -9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 5.5 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 5.4 | -4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 52.6 | -49.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 51.6 | -50.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 12.5 | -11.2 | g | | ナトリウム | 140 | 880 | -740 | mg | | カリウム | 270 | 3600 | -3330 | mg | | カルシウム | 68 | 1300 | -1232 | mg | | マグネシウム | 37 | 380 | -343 | mg | | リン | 220 | 460 | -240 | mg | | 鉄 | 1.4 | 18 | -16.6 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.6 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.97 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.1 | 6.63 | -6.53 | mg | | ヨウ素 | 10 | 22 | -12 | μg | | セレン | 27 | 7 | 20 | μg | | クロム | 2 | 38 | -36 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 7.2 | -5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.89 | -0.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 2.02 | -1.98 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 12 | -8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 20 | -13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 1.47 | -1.33 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 38 | 1400 | -1362 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.68 | -1.45 | mg | | ビオチン | 1.9 | 24 | -22.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 820 | -819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |