海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 78.6 | 2.3 | 76.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.5 | 10.8 | 5.7 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 13.8 | 5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 0.6 | 4.4 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 46.7 | -43.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 70.2 | -69.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 8.6 | -7.3 | g | | ナトリウム | 140 | 230 | -90 | mg | | カリウム | 270 | 2300 | -2030 | mg | | カルシウム | 68 | 1200 | -1132 | mg | | マグネシウム | 37 | 210 | -173 | mg | | リン | 220 | 270 | -50 | mg | | 鉄 | 1.4 | 2.9 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.17 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.75 | -2.65 | mg | | ヨウ素 | 10 | 5 | 5 | μg | | セレン | 27 | 9 | 18 | μg | | クロム | 2 | 12 | -10 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 0 | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 860 | -860 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 9.4 | -7.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.8 | -0.76 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 6 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 10 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.75 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 38 | 820 | -782 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.31 | -1.08 | mg | | ビオチン | 1.9 | 20 | -18.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 1100 | -1099 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |