海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生 と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生 | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.6 | 41.3 | 37.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.5 | 5.7 | 10.8 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 6.6 | 13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 17.3 | -17 | g | | コレステロール | 160 | 13 | 147 | mg | | 脂質 | 0.6 | 18.3 | -17.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 32 | -31.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 29.5 | -28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 32.5 | -29.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 32.3 | -31.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.5 | -0.2 | g | | ナトリウム | 140 | 490 | -350 | mg | | カリウム | 270 | 130 | 140 | mg | | カルシウム | 68 | 24 | 44 | mg | | マグネシウム | 37 | 17 | 20 | mg | | リン | 220 | 91 | 129 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.07 | 0.26 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.28 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 10 | 4 | 6 | μg | | セレン | 27 | 14 | 13 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン | 0 | 270 | -270 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 320 | -320 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 2.1 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 1.1 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 2.2 | 4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 17 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.26 | -0.03 | mg | | ビオチン | 1.9 | 3.3 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |