貝類 ほたてがい 貝柱 焼き とあまに いりの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 焼きとあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 焼き | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 67.8 | 0.8 | 67 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 20.3 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 23.8 | 21.8 | 2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 41.1 | -41 | g | | コレステロール | 52 | 2 | 50 | mg | | 脂質 | 0.3 | 43.3 | -43 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | 1.2 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.2 | 1.2 | 3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 10.2 | 2.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23.8 | -23.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.6 | 30.4 | -25.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 3.7 | -2 | g | | ナトリウム | 150 | 70 | 80 | mg | | カリウム | 480 | 760 | -280 | mg | | カルシウム | 13 | 210 | -197 | mg | | マグネシウム | 56 | 410 | -354 | mg | | リン | 320 | 710 | -390 | mg | | 鉄 | 0.3 | 9 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 6.1 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.26 | -1.22 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.97 | -2.94 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 25 | -25 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 2.6 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 9.4 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.4 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | Tr | 2.1 | μg | | 葉酸 | 41 | 45 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.24 | 0.1 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |