貝類 ほたてがい 貝柱 焼き とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 焼きとりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 焼き | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.8 | 10.8 | 57 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 20.7 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 23.8 | 25.1 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | コレステロール | 52 | 0 | 52 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | 45.4 | -40.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.2 | 41.4 | -37.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 49.4 | -37 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.6 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.6 | 59.1 | -54.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 3.5 | -1.8 | g | | ナトリウム | 150 | 0 | 150 | mg | | カリウム | 480 | 1300 | -820 | mg | | カルシウム | 13 | 100 | -87 | mg | | マグネシウム | 56 | 150 | -94 | mg | | リン | 320 | 320 | 0 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5.9 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 4 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.91 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 410 | -410 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 150 | -150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 13 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.4 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | Tr | 36 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.7 | -0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.22 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 2.1 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 6.2 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.52 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 41 | 460 | -419 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.66 | -1.32 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |