貝類 ほたてがい 貝柱 焼き と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 焼きと和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 焼き | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | 差 | 単位 | | 水分 | 67.8 | 3.3 | 64.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 11 | 7 | g | | たんぱく質 | 23.8 | 11.7 | 12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 9.2 | -9.1 | g | | コレステロール | 52 | 0 | 52 | mg | | 脂質 | 0.3 | 9.5 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | 76.6 | -72 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.2 | 69.9 | -65.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 71.4 | -59 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.6 | 73.9 | -69.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.6 | 0.1 | g | | ナトリウム | 150 | 340 | -190 | mg | | カリウム | 480 | 230 | 250 | mg | | カルシウム | 13 | 26 | -13 | mg | | マグネシウム | 56 | 40 | 16 | mg | | リン | 320 | 120 | 200 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.65 | -0.62 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 26 | -26 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.2 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 3.9 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 6.3 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 41 | 21 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.91 | -0.57 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |