貝類 ほたてがい 貝柱 焼き と水産練り製品 魚肉ソーセージの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 焼きと水産練り製品 魚肉ソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 焼き | 水産練り製品 魚肉ソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 67.8 | 66.1 | 1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 10.3 | 7.7 | g | | たんぱく質 | 23.8 | 11.5 | 12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 6.5 | -6.4 | g | | コレステロール | 52 | 30 | 22 | mg | | 脂質 | 0.3 | 7.2 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.2 | | 4.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 14.5 | -2.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.6 | 12.6 | -8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 2.6 | -0.9 | g | | ナトリウム | 150 | 810 | -660 | mg | | カリウム | 480 | 70 | 410 | mg | | カルシウム | 13 | 100 | -87 | mg | | マグネシウム | 56 | 11 | 45 | mg | | リン | 320 | 200 | 120 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.4 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 1 | Tr | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.6 | -0.52 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 5 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 7 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0.3 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 41 | 4 | 37 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.06 | 0.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | g | | 備考 | | 別名： フィッシュソーセージ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |