貝類 ほたてがい 貝柱 焼き と魚類 にしん くん製の栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 焼きと魚類 にしん くん製の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 焼き | 魚類 にしん くん製 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.8 | 43.9 | 23.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 19.2 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 23.8 | 23.1 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 19.9 | -19.8 | g | | コレステロール | 52 | 86 | -34 | mg | | 脂質 | 0.3 | 22.1 | -21.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | (Tr) | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.2 | (Tr) | 4.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 6.1 | 6.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.6 | Tr | 4.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 10.9 | -9.2 | g | | ナトリウム | 150 | 3900 | -3750 | mg | | カリウム | 480 | 280 | 200 | mg | | カルシウム | 13 | 150 | -137 | mg | | マグネシウム | 56 | 36 | 20 | mg | | リン | 320 | 400 | -80 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.5 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.1 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 1 | Tr | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 48 | -48 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.35 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 5 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 9.3 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 15 | -12.9 | μg | | 葉酸 | 41 | 16 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.74 | -1.4 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 9.9 | -9.5 | g | | 備考 | | 別名： かどいわし
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |