貝類 ほたてがい 貝柱 焼き と魚類 （いわし類） 缶詰 味付けの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 貝柱 焼きと魚類 （いわし類） 缶詰 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 貝柱 焼き | 魚類 （いわし類） 缶詰 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 67.8 | 59.1 | 8.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | | 18 | g | | たんぱく質 | 23.8 | 20.4 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10.3 | -10.2 | g | | コレステロール | 52 | 85 | -33 | mg | | 脂質 | 0.3 | 11.9 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.2 | | 4.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 7.3 | 5.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.6 | 5.7 | -1.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 2.9 | -1.2 | g | | ナトリウム | 150 | 560 | -410 | mg | | カリウム | 480 | 240 | 240 | mg | | カルシウム | 13 | 370 | -357 | mg | | マグネシウム | 56 | 38 | 18 | mg | | リン | 320 | 380 | -60 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.9 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 1 | 9 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 9 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.3 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 8 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 12 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.27 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 13 | -10.9 | μg | | 葉酸 | 41 | 6 | 35 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.61 | -0.27 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | 備考 | | まいわし製品
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |