貝類 しじみ 水煮 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
貝類 しじみ 水煮とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 水煮 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 76 | 3.4 | 72.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 31.5 | -19.2 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 40 | -24.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.1 | -0.9 | g | | コレステロール | 130 | 21 | 109 | mg | | 脂質 | 2.7 | 3.5 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 14.3 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | 13.5 | -8.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 26 | -17.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 41.8 | -36.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.8 | 11.3 | -9.5 | g | | ナトリウム | 100 | 1700 | -1600 | mg | | カリウム | 66 | 2700 | -2634 | mg | | カルシウム | 250 | 170 | 80 | mg | | マグネシウム | 11 | 290 | -279 | mg | | リン | 200 | 710 | -510 | mg | | 鉄 | 15 | 8.2 | 6.8 | mg | | 亜鉛 | 4 | 3.7 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.59 | 0.02 | mg | | マンガン | 7.3 | 2.35 | 4.95 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 57 | 0 | 57 | μg | | α-カロテン | 29 | 5600 | -5571 | μg | | β-カロテン | 220 | 29000 | -28780 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1200 | -1199 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 32000 | -31770 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 2700 | -2624 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 3.7 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 650 | -645 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.61 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 2.31 | -1.74 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 20 | -15 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.51 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 82 | 58 | 24 | μg | | 葉酸 | 37 | 1600 | -1563 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 1.28 | -0.93 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 200 | -199 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 4.3 | -4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |