貝類 しじみ 水煮 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
貝類 しじみ 水煮とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 水煮 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 76 | 2.3 | 73.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 32 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 41.4 | -26 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | コレステロール | 130 | 22 | 108 | mg | | 脂質 | 2.7 | 3.7 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 1.9 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | 1.7 | 3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 19.2 | -10.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 44.3 | -38.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 8.3 | -6.5 | g | | ナトリウム | 100 | 530 | -430 | mg | | カリウム | 66 | 2400 | -2334 | mg | | カルシウム | 250 | 280 | -30 | mg | | マグネシウム | 11 | 300 | -289 | mg | | リン | 200 | 700 | -500 | mg | | 鉄 | 15 | 11 | 4 | mg | | 亜鉛 | 4 | 3.6 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.55 | 0.06 | mg | | マンガン | 7.3 | 3.72 | 3.58 | mg | | ヨウ素 | | 2100 | -2100 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 57 | 0 | 57 | μg | | α-カロテン | 29 | 4100 | -4071 | μg | | β-カロテン | 220 | 25000 | -24780 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 980 | -979 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 27000 | -26770 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 2300 | -2224 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 4.6 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 390 | -385 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.69 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 2.33 | -1.76 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 20 | -15 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 82 | 58 | 24 | μg | | 葉酸 | 37 | 1900 | -1863 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 1.18 | -0.83 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 1 | 210 | -209 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |