貝類 しじみ 水煮 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
貝類 しじみ 水煮とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 水煮 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 76 | 8.4 | 67.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 30.7 | -18.4 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 39.4 | -24 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | コレステロール | 130 | 21 | 109 | mg | | 脂質 | 2.7 | 3.7 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 0.5 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | 0.4 | 4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 17.7 | -9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 38.7 | -33.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 9.8 | -8 | g | | ナトリウム | 100 | 610 | -510 | mg | | カリウム | 66 | 3100 | -3034 | mg | | カルシウム | 250 | 140 | 110 | mg | | マグネシウム | 11 | 340 | -329 | mg | | リン | 200 | 690 | -490 | mg | | 鉄 | 15 | 11 | 4 | mg | | 亜鉛 | 4 | 3.7 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.62 | -0.01 | mg | | マンガン | 7.3 | 2.51 | 4.79 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 57 | 0 | 57 | μg | | α-カロテン | 29 | 8800 | -8771 | μg | | β-カロテン | 220 | 38000 | -37780 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1900 | -1899 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 43000 | -42770 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 3600 | -3524 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 4.3 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 2600 | -2595 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.21 | -1.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 2.68 | -2.11 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 20 | -15 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.61 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 82 | 78 | 4 | μg | | 葉酸 | 37 | 1200 | -1163 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.93 | -0.58 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 1 | 160 | -159 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |