貝類 しじみ 水煮 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
貝類 しじみ 水煮と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 水煮 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 76 | 9.5 | 66.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 9.3 | 3 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 14.2 | 1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 1.1 | 0.1 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 2.7 | 2.1 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 29.2 | -23.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | 29.2 | -24.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 47.8 | -39.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 67.3 | -61.8 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 1.8 | 6.9 | -5.1 | g | | ナトリウム | 100 | 120 | -20 | mg | | カリウム | 66 | 3200 | -3134 | mg | | カルシウム | 250 | 110 | 140 | mg | | マグネシウム | 11 | 180 | -169 | mg | | リン | 200 | 300 | -100 | mg | | 鉄 | 15 | 4.2 | 10.8 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.9 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.82 | -0.21 | mg | | マンガン | 7.3 | 1.22 | 6.08 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 57 | 0 | 57 | μg | | α-カロテン | 29 | 17 | 12 | μg | | β-カロテン | 220 | 2600 | -2380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 2600 | -2370 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 220 | -144 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 18 | -14.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 31 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.68 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.3 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 13 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 14 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.95 | -0.91 | mg | | ビタミンB12 | 82 | 0 | 82 | μg | | 葉酸 | 37 | 120 | -83 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 1.08 | -0.73 | mg | | ビオチン | | 43 | -43 | μg | | ビタミンC | 1 | 15 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |