貝類 しじみ 水煮 と（にんじん類） にんじん グラッセの栄養素を比較
貝類 しじみ 水煮と（にんじん類） にんじん グラッセの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 水煮 | （にんじん類） にんじん グラッセ | 差 | 単位 | | 水分 | 76 | 83.8 | -7.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 0.5 | 11.8 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 0.7 | 14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 1.1 | 0.1 | g | | コレステロール | 130 | 5 | 125 | mg | | 脂質 | 2.7 | 1.4 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 9.4 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | 9.1 | -4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 10.3 | -1.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 12.7 | -7.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.4 | 0.4 | g | | ナトリウム | 100 | 390 | -290 | mg | | カリウム | 66 | 240 | -174 | mg | | カルシウム | 250 | 26 | 224 | mg | | マグネシウム | 11 | 10 | 1 | mg | | リン | 200 | 27 | 173 | mg | | 鉄 | 15 | 0.2 | 14.8 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.1 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.03 | 0.58 | mg | | マンガン | 7.3 | 0.16 | 7.14 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 57 | 25 | 32 | μg | | α-カロテン | 29 | 3300 | -3271 | μg | | β-カロテン | 220 | 8600 | -8380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 10000 | -9770 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 880 | -804 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 0.7 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 7 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.03 | 0.54 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 0.6 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 82 | 0 | 82 | μg | | 葉酸 | 37 | 17 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.14 | 0.21 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 硝酸イオン : Tr
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |