貝類 しじみ 水煮 とパセリ 葉 生の栄養素を比較
貝類 しじみ 水煮とパセリ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 水煮 | パセリ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 76 | 84.7 | -8.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 3.2 | 9.1 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 4 | 11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 2.7 | 0.7 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 0.9 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | 0.9 | 4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 1.9 | 6.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.8 | -6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 7.8 | -2.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 2.7 | -0.9 | g | | ナトリウム | 100 | 9 | 91 | mg | | カリウム | 66 | 1000 | -934 | mg | | カルシウム | 250 | 290 | -40 | mg | | マグネシウム | 11 | 42 | -31 | mg | | リン | 200 | 61 | 139 | mg | | 鉄 | 15 | 7.5 | 7.5 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1 | 3 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.16 | 0.45 | mg | | マンガン | 7.3 | 1.05 | 6.25 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 39 | -39 | μg | | レチノール | 57 | 0 | 57 | μg | | α-カロテン | 29 | 0 | 29 | μg | | β-カロテン | 220 | 7400 | -7180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 83 | -82 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 7400 | -7170 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 620 | -544 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 3.3 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 850 | -845 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.24 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.2 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 2.7 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.27 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 82 | 0 | 82 | μg | | 葉酸 | 37 | 220 | -183 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.48 | -0.13 | mg | | ビオチン | | 4.1 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 120 | -119 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |