貝類 しじみ 水煮 とチアシード 乾の栄養素を比較
貝類 しじみ 水煮とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 水煮 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 76 | 6.5 | 69.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 18 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 19.4 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 32.7 | -31.5 | g | | コレステロール | 130 | 1 | 129 | mg | | 脂質 | 2.7 | 33.9 | -31.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 0.9 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | 0.9 | 4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 0 | 8.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 34.5 | -29 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.8 | 4.7 | -2.9 | g | | ナトリウム | 100 | 0 | 100 | mg | | カリウム | 66 | 760 | -694 | mg | | カルシウム | 250 | 570 | -320 | mg | | マグネシウム | 11 | 360 | -349 | mg | | リン | 200 | 820 | -620 | mg | | 鉄 | 15 | 7.6 | 7.4 | mg | | 亜鉛 | 4 | 5.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.61 | 1.79 | -1.18 | mg | | マンガン | 7.3 | 4.8 | 2.5 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 57 | 0 | 57 | μg | | α-カロテン | 29 | 0 | 29 | μg | | β-カロテン | 220 | 3 | 217 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 3 | 227 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 0 | 76 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 0.3 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.97 | -0.95 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.25 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 9.8 | -8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 15 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.42 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 82 | 0 | 82 | μg | | 葉酸 | 37 | 84 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.53 | -0.18 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |