貝類 しじみ 水煮 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
貝類 しじみ 水煮とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 水煮 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 76 | 12 | 64 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 19.7 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 23.2 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 1 | 0.2 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 2.7 | 1.5 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 45.2 | -39.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | 41.1 | -36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 47.9 | -39.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 60.7 | -55.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 2.7 | -0.9 | g | | ナトリウム | 100 | Tr | 100 | mg | | カリウム | 66 | 1000 | -934 | mg | | カルシウム | 250 | 57 | 193 | mg | | マグネシウム | 11 | 100 | -89 | mg | | リン | 200 | 430 | -230 | mg | | 鉄 | 15 | 9 | 6 | mg | | 亜鉛 | 4 | 4.8 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.95 | -0.34 | mg | | マンガン | 7.3 | 1.57 | 5.73 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 54 | -54 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 180 | -180 | μg | | レチノール | 57 | 0 | 57 | μg | | α-カロテン | 29 | 0 | 29 | μg | | β-カロテン | 220 | 29 | 191 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 30 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 3 | 73 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 0.8 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 17 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.52 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.17 | 0.4 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.5 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 5.3 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.55 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 82 | 0 | 82 | μg | | 葉酸 | 37 | 77 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 1.58 | -1.23 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |