貝類 しじみ 水煮 とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
貝類 しじみ 水煮とりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 水煮 | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 76 | 10.8 | 65.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 20.7 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 25.1 | -9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 1 | 0.2 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 2.7 | 1.5 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 45.4 | -39.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | 41.4 | -36.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 49.4 | -40.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.6 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 59.1 | -53.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 3.5 | -1.7 | g | | ナトリウム | 100 | 0 | 100 | mg | | カリウム | 66 | 1300 | -1234 | mg | | カルシウム | 250 | 100 | 150 | mg | | マグネシウム | 11 | 150 | -139 | mg | | リン | 200 | 320 | -120 | mg | | 鉄 | 15 | 5.9 | 9.1 | mg | | 亜鉛 | 4 | 4 | 0 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.91 | -0.3 | mg | | マンガン | 7.3 | | 7.3 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 410 | -410 | μg | | レチノール | 57 | 0 | 57 | μg | | α-カロテン | 29 | 0 | 29 | μg | | β-カロテン | 220 | 150 | 70 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 150 | 80 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 13 | 63 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 0.3 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.4 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 36 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.7 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.22 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 6.2 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.52 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 82 | 0 | 82 | μg | | 葉酸 | 37 | 460 | -423 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 1.66 | -1.31 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |