貝類 しじみ 水煮 とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
貝類 しじみ 水煮とべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 水煮 | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 76 | 15.4 | 60.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 13.8 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 17.2 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 1.2 | 0 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 2.7 | 1.7 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 36.2 | -30.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | 33.1 | -28.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 38.4 | -29.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 26.7 | -26.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 61.2 | -55.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 4.5 | -2.7 | g | | ナトリウム | 100 | 1 | 99 | mg | | カリウム | 66 | 1700 | -1634 | mg | | カルシウム | 250 | 78 | 172 | mg | | マグネシウム | 11 | 190 | -179 | mg | | リン | 200 | 430 | -230 | mg | | 鉄 | 15 | 5.4 | 9.6 | mg | | 亜鉛 | 4 | 3.4 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.74 | -0.13 | mg | | マンガン | 7.3 | 1.5 | 5.8 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 57 | 0 | 57 | μg | | α-カロテン | 29 | | 29 | μg | | β-カロテン | 220 | | 220 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 4 | 226 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | Tr | 76 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 0.1 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 8 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.67 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.15 | 0.42 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.5 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 5.7 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.51 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 82 | 0 | 82 | μg | | 葉酸 | 37 | 140 | -103 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.81 | -0.46 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |