貝類 しじみ 水煮 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
貝類 しじみ 水煮とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 水煮 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 76 | 10.4 | 65.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 16.7 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 20 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 4.3 | -3.1 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 2.7 | 5.2 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 41.3 | -35.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | 37.7 | -32.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 49.4 | -40.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.3 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 61.5 | -56 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 2.9 | -1.1 | g | | ナトリウム | 100 | 17 | 83 | mg | | カリウム | 66 | 1200 | -1134 | mg | | カルシウム | 250 | 100 | 150 | mg | | マグネシウム | 11 | 140 | -129 | mg | | リン | 200 | 270 | -70 | mg | | 鉄 | 15 | 2.6 | 12.4 | mg | | 亜鉛 | 4 | 3.2 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.84 | -0.23 | mg | | マンガン | 7.3 | | 7.3 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 57 | 0 | 57 | μg | | α-カロテン | 29 | 0 | 29 | μg | | β-カロテン | 220 | 17 | 203 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 19 | 211 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 2 | 74 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 2.5 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 9 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.37 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.15 | 0.42 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.5 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 4.8 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.64 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | 82 | 0 | 82 | μg | | 葉酸 | 37 | 350 | -313 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 1.77 | -1.42 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |