貝類 しじみ 水煮 と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
貝類 しじみ 水煮と調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 水煮 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 76 | 58.2 | 17.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 5.3 | 7 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 5.3 | 10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | g | | コレステロール | 130 | 3 | 127 | mg | | 脂質 | 2.7 | 1 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 13 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | 12.6 | -7.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 21.6 | -12.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 26 | -20.5 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 1.8 | 9.4 | -7.6 | g | | ナトリウム | 100 | 3600 | -3500 | mg | | カリウム | 66 | 350 | -284 | mg | | カルシウム | 250 | 29 | 221 | mg | | マグネシウム | 11 | 31 | -20 | mg | | リン | 200 | 52 | 148 | mg | | 鉄 | 15 | 1.3 | 13.7 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.3 | 3.7 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.12 | 0.49 | mg | | マンガン | 7.3 | 0.16 | 7.14 | mg | | ヨウ素 | | 1900 | -1900 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 57 | 17 | 40 | μg | | α-カロテン | 29 | 100 | -71 | μg | | β-カロテン | 220 | 1500 | -1280 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 940 | -939 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 2100 | -1870 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 190 | -114 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 2.9 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 8 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.11 | 0.46 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.6 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 1.9 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 82 | 0.2 | 81.8 | μg | | 葉酸 | 37 | 8 | 29 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.2 | 0.15 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 9.3 | -9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |