貝類 しじみ 水煮 と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
貝類 しじみ 水煮と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 水煮 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 76 | 1.2 | 74.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 10.6 | 1.7 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 12.6 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 1.5 | -0.3 | g | | コレステロール | 130 | 7 | 123 | mg | | 脂質 | 2.7 | 1.6 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | | 5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 38.7 | -30 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 36.6 | -31.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 48.1 | -46.3 | g | | ナトリウム | 100 | 19000 | -18900 | mg | | カリウム | 66 | 910 | -844 | mg | | カルシウム | 250 | 84 | 166 | mg | | マグネシウム | 11 | 33 | -22 | mg | | リン | 200 | 240 | -40 | mg | | 鉄 | 15 | 0.6 | 14.4 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.5 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.05 | 0.56 | mg | | マンガン | 7.3 | 0.16 | 7.14 | mg | | ヨウ素 | | 31 | -31 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 57 | 2 | 55 | μg | | α-カロテン | 29 | 2 | 27 | μg | | β-カロテン | 220 | 7 | 213 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 8 | 222 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 3 | 73 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 0.9 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 5 | | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.56 | 0.0099999999999999 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 8 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 8.5 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 82 | 0.3 | 81.7 | μg | | 葉酸 | 37 | 170 | -133 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 1.48 | -1.13 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 47.5 | -47.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |