貝類 しじみ 水煮 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
貝類 しじみ 水煮と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 水煮 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 76 | 10.9 | 65.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 17.3 | -5 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 21.1 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 2.7 | 2.2 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | | 5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 54.4 | -45.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 50.6 | -45.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 15.2 | -13.4 | g | | ナトリウム | 100 | 59 | 41 | mg | | カリウム | 66 | 3100 | -3034 | mg | | カルシウム | 250 | 2800 | -2550 | mg | | マグネシウム | 11 | 760 | -749 | mg | | リン | 200 | 330 | -130 | mg | | 鉄 | 15 | 120 | -105 | mg | | 亜鉛 | 4 | 3.9 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.61 | 1.99 | -1.38 | mg | | マンガン | 7.3 | 10 | -2.7 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 57 | 0 | 57 | μg | | α-カロテン | 29 | 0 | 29 | μg | | β-カロテン | 220 | 2400 | -2180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 61 | -60 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 2500 | -2270 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 210 | -134 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 4.7 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 820 | -815 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 1.09 | -0.52 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 7.9 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 12 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 1.75 | -1.71 | mg | | ビタミンB12 | 82 | 0 | 82 | μg | | 葉酸 | 37 | 290 | -253 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 2.39 | -2.04 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |