貝類 しじみ 水煮 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
貝類 しじみ 水煮と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 水煮 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 76 | 5.7 | 70.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 10.2 | 2.1 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 13 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 11.6 | -10.4 | g | | コレステロール | 130 | 8 | 122 | mg | | 脂質 | 2.7 | 12.2 | -9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | | 5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 29.8 | -21.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 63.3 | -57.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 5.8 | -4 | g | | ナトリウム | 100 | 40 | 60 | mg | | カリウム | 66 | 1700 | -1634 | mg | | カルシウム | 250 | 540 | -290 | mg | | マグネシウム | 11 | 220 | -209 | mg | | リン | 200 | 400 | -200 | mg | | 鉄 | 15 | 29 | -14 | mg | | 亜鉛 | 4 | 2.9 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.8 | -0.19 | mg | | マンガン | 7.3 | 4.84 | 2.46 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 21 | -21 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 57 | 0 | 57 | μg | | α-カロテン | 29 | 20 | 9 | μg | | β-カロテン | 220 | 380 | -160 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 390 | -160 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 32 | 44 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 4.4 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 86 | -81 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.25 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 7 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 8.7 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 82 | 0.1 | 81.9 | μg | | 葉酸 | 37 | 60 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 2.06 | -1.71 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |