貝類 しじみ 水煮 と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
貝類 しじみ 水煮と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 水煮 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 76 | 5 | 71 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 23.1 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 29.6 | -14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 3.3 | -2.1 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 2.7 | 5.3 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 1.6 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | 1.5 | 3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 9.5 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 39.5 | -34 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 7.4 | -5.6 | g | | ナトリウム | 100 | 6 | 94 | mg | | カリウム | 66 | 2700 | -2634 | mg | | カルシウム | 250 | 420 | -170 | mg | | マグネシウム | 11 | 230 | -219 | mg | | リン | 200 | 350 | -150 | mg | | 鉄 | 15 | 17 | -2 | mg | | 亜鉛 | 4 | 6.3 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.6 | 0.01 | mg | | マンガン | 7.3 | | 7.3 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 57 | 0 | 57 | μg | | α-カロテン | 29 | | 29 | μg | | β-カロテン | 220 | | 220 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 29000 | -28770 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 2400 | -2324 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 28 | -24.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 2900 | -2895 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.6 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 1.35 | -0.78 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 4 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 12 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.96 | -0.92 | mg | | ビタミンB12 | 82 | 0 | 82 | μg | | 葉酸 | 37 | 1200 | -1163 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 3.7 | -3.35 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 60 | -59 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |