貝類 しじみ 水煮 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
貝類 しじみ 水煮とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 水煮 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 76 | 31.3 | 44.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 5.7 | 6.6 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 6.2 | 9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 25 | -23.8 | g | | コレステロール | 130 | 41 | 89 | mg | | 脂質 | 2.7 | 26.3 | -23.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 34.8 | -29.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | 31.9 | -26.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 34.8 | -26.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 35.1 | -29.6 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.1 | 0.7 | g | | ナトリウム | 100 | 300 | -200 | mg | | カリウム | 66 | 92 | -26 | mg | | カルシウム | 250 | 27 | 223 | mg | | マグネシウム | 11 | 13 | -2 | mg | | リン | 200 | 68 | 132 | mg | | 鉄 | 15 | 0.6 | 14.4 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.7 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.07 | 0.54 | mg | | マンガン | 7.3 | 0.11 | 7.19 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 57 | 53 | 4 | μg | | α-カロテン | 29 | 0 | 29 | μg | | β-カロテン | 220 | 41 | 179 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 41 | 189 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 40 | 36 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 1.6 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 3.1 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.5 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 5 | 9 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.12 | 0.45 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 2.2 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 82 | 0.1 | 81.9 | μg | | 葉酸 | 37 | 63 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.5 | -0.15 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |