貝類 しじみ 水煮 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
貝類 しじみ 水煮とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 水煮 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 76 | 0.5 | 75.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 5.8 | 6.5 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 6.9 | 8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 32.8 | -31.6 | g | | コレステロール | 130 | 19 | 111 | mg | | 脂質 | 2.7 | 34.1 | -31.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 59.3 | -53.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | 56.5 | -51.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 53.9 | -45.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 55.8 | -50.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.8 | 0 | g | | ナトリウム | 100 | 64 | 36 | mg | | カリウム | 66 | 440 | -374 | mg | | カルシウム | 250 | 240 | 10 | mg | | マグネシウム | 11 | 74 | -63 | mg | | リン | 200 | 240 | -40 | mg | | 鉄 | 15 | 2.4 | 12.6 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.6 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.55 | 0.06 | mg | | マンガン | 7.3 | 0.41 | 6.89 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 24 | -24 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 57 | 63 | -6 | μg | | α-カロテン | 29 | 4 | 25 | μg | | β-カロテン | 220 | 35 | 185 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 37 | 193 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 66 | 10 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 1 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 0.7 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 6 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.41 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.2 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 2.8 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 82 | | 82 | μg | | 葉酸 | 37 | 18 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 1.56 | -1.21 | mg | | ビオチン | | 7.6 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |