貝類 しじみ 水煮 とビスケット類 ビスケット ハードビスケットの栄養素を比較
貝類 しじみ 水煮とビスケット類 ビスケット ハードビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 水煮 | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 76 | 2.6 | 73.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 6.4 | 5.9 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 7.6 | 7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 8.9 | -7.7 | g | | コレステロール | 130 | 10 | 120 | mg | | 脂質 | 2.7 | 10 | -7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 78 | -72.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | 71.9 | -66.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 77.8 | -69.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 77.8 | -72.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 100 | 320 | -220 | mg | | カリウム | 66 | 140 | -74 | mg | | カルシウム | 250 | 330 | -80 | mg | | マグネシウム | 11 | 22 | -11 | mg | | リン | 200 | 96 | 104 | mg | | 鉄 | 15 | 0.9 | 14.1 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.5 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.12 | 0.49 | mg | | マンガン | 7.3 | 0.58 | 6.72 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 57 | 18 | 39 | μg | | α-カロテン | 29 | 0 | 29 | μg | | β-カロテン | 220 | 6 | 214 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 6 | 224 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 18 | 58 | μg | | ビタミンD | 0.6 | Tr | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 0.9 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 2 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.22 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 2.4 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 82 | | 82 | μg | | 葉酸 | 37 | 16 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.63 | -0.28 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |