貝類 しじみ 水煮 と和干菓子類 芋かりんとうの栄養素を比較
貝類 しじみ 水煮と和干菓子類 芋かりんとうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 水煮 | 和干菓子類 芋かりんとう | 差 | 単位 | | 水分 | 76 | 5.5 | 70.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 1.2 | 11.1 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 1.4 | 14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 19.8 | -18.6 | g | | コレステロール | 130 | (Tr) | 130 | mg | | 脂質 | 2.7 | 20.6 | -17.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 73.9 | -68.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | 69.5 | -64.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 73.9 | -65.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 71.3 | -65.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.2 | 0.6 | g | | ナトリウム | 100 | 13 | 87 | mg | | カリウム | 66 | 550 | -484 | mg | | カルシウム | 250 | 41 | 209 | mg | | マグネシウム | 11 | 28 | -17 | mg | | リン | 200 | 54 | 146 | mg | | 鉄 | 15 | 0.7 | 14.3 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.2 | 3.8 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.2 | 0.41 | mg | | マンガン | 7.3 | 0.47 | 6.83 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 57 | 0 | 57 | μg | | α-カロテン | 29 | 0 | 29 | μg | | β-カロテン | 220 | 33 | 187 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 33 | 197 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 3 | 73 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 4.3 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 35 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.05 | 0.52 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.9 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 1.2 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 82 | 0 | 82 | μg | | 葉酸 | 37 | 57 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 1.03 | -0.68 | mg | | ビオチン | | 5.7 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 33 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | (Tr) | 0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 別名： 芋けんぴ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |