貝類 しじみ 水煮 と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪の栄養素を比較
貝類 しじみ 水煮と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 水煮 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 76 | 61.3 | 14.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 3.1 | 9.2 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 3.5 | 11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 10.8 | -9.6 | g | | コレステロール | 130 | 32 | 98 | mg | | 脂質 | 2.7 | 12 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 18.1 | -12.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | 17.3 | -12.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 23.6 | -14.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 22.4 | -16.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.8 | 1 | g | | ナトリウム | 100 | 80 | 20 | mg | | カリウム | 66 | 160 | -94 | mg | | カルシウム | 250 | 130 | 120 | mg | | マグネシウム | 11 | 14 | -3 | mg | | リン | 200 | 110 | 90 | mg | | 鉄 | 15 | 0.1 | 14.9 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.5 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.01 | 0.6 | mg | | マンガン | 7.3 | | 7.3 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 57 | 100 | -43 | μg | | α-カロテン | 29 | | 29 | μg | | β-カロテン | 220 | | 220 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 45 | 185 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 100 | -24 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.1 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 0.2 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 5 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.18 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 0.9 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 82 | 0.4 | 81.6 | μg | | 葉酸 | 37 | Tr | 37 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.72 | -0.37 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分12.0 %以上
試料： バニラアイスクリーム | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |