貝類 しじみ 水煮 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
貝類 しじみ 水煮と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 水煮 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 76 | 10.3 | 65.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 10.9 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 13.4 | 2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 17.5 | -16.3 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 2.7 | 19.6 | -16.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | 27.5 | -22 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | 25.3 | -20.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 32.9 | -24.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 48.8 | -43.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 7.9 | -6.1 | g | | ナトリウム | 100 | 7 | 93 | mg | | カリウム | 66 | 1500 | -1434 | mg | | カルシウム | 250 | 35 | 215 | mg | | マグネシウム | 11 | 850 | -839 | mg | | リン | 200 | 2000 | -1800 | mg | | 鉄 | 15 | 7.6 | 7.4 | mg | | 亜鉛 | 4 | 5.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.48 | 0.13 | mg | | マンガン | 7.3 | 15 | -7.7 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 57 | 0 | 57 | μg | | α-カロテン | 29 | 0 | 29 | μg | | β-カロテン | 220 | 0 | 220 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 0 | 230 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 0 | 76 | μg | | ビタミンD | 0.6 | | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 10 | -6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 3.12 | -3.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.21 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 35 | -33.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 38 | -33 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 3.27 | -3.23 | mg | | ビタミンB12 | 82 | 0 | 82 | μg | | 葉酸 | 37 | 180 | -143 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 4.43 | -4.08 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |