貝類 しじみ 水煮 と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの栄養素を比較
貝類 しじみ 水煮と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 水煮 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 差 | 単位 | | 水分 | 76 | 66.6 | 9.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | | 12.3 | g | | たんぱく質 | 15.4 | 21 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | g | | コレステロール | 130 | 280 | -150 | mg | | 脂質 | 2.7 | 3.3 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5 | | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | | 5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 4 | 4.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 3 | 2.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 6.1 | -4.3 | g | | ナトリウム | 100 | 2200 | -2100 | mg | | カリウム | 66 | 180 | -114 | mg | | カルシウム | 250 | 23 | 227 | mg | | マグネシウム | 11 | 11 | 0 | mg | | リン | 200 | 290 | -90 | mg | | 鉄 | 15 | 0.7 | 14.3 | mg | | 亜鉛 | 4 | 2.7 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.61 | 0.08 | 0.53 | mg | | マンガン | 7.3 | 0.04 | 7.26 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 57 | 37 | 20 | μg | | α-カロテン | 29 | 0 | 29 | μg | | β-カロテン | 220 | 37 | 183 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 18 | -17 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 46 | 184 | μg | | レチノール活性当量 | 76 | 41 | 35 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 1 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 6.5 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.34 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.33 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 20 | -18.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 24 | -19 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 82 | 11 | 71 | μg | | 葉酸 | 37 | 43 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 2.16 | -1.81 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 76 | -75 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 5.6 | -5.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |