魚類 ほっけ 開き干し 焼き とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
魚類 ほっけ 開き干し 焼きとチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ほっけ 開き干し 焼き | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 63.7 | 2 | 61.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 6 | 13.6 | g | | たんぱく質 | 23.1 | 7.1 | 16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.4 | 23.1 | -13.7 | g | | コレステロール | 100 | 15 | 85 | mg | | 脂質 | 10.9 | 24.3 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 66.4 | -66.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 62.2 | -62 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 63.1 | -59.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 64.2 | -64 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.3 | 1.9 | 1.4 | g | | ナトリウム | 770 | 170 | 600 | mg | | カリウム | 410 | 320 | 90 | mg | | カルシウム | 180 | 270 | -90 | mg | | マグネシウム | 41 | 53 | -12 | mg | | リン | 360 | 180 | 180 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.38 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.47 | -0.44 | mg | | ヨウ素 | 17 | 13 | 4 | μg | | セレン | 34 | 5 | 29 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール | 39 | 45 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 39 | 46 | -7 | μg | | ビタミンD | 3.5 | 0.6 | 2.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.33 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 1.1 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7.7 | 2.6 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | | 5.3 | μg | | 葉酸 | 11 | 17 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 1.18 | -0.53 | mg | | ビオチン | 4.5 | 5.4 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.4 | 1.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |