魚類 ぶり はまち 養殖 皮なし 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 ぶり はまち 養殖 皮なし 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぶり はまち 養殖 皮なし 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 3.4 | 63 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.6 | 31.5 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 21 | 40 | -19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.9 | 2.1 | 7.8 | g | | コレステロール | 78 | 21 | 57 | mg | | 脂質 | 12 | 3.5 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 14.3 | -14 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 13.5 | -13.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 26 | -21 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 41.8 | -41.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.1 | 11.3 | -10.2 | g | | ナトリウム | 36 | 1700 | -1664 | mg | | カリウム | 390 | 2700 | -2310 | mg | | カルシウム | 5 | 170 | -165 | mg | | マグネシウム | 29 | 290 | -261 | mg | | リン | 220 | 710 | -490 | mg | | 鉄 | 1.1 | 8.2 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.35 | -2.34 | mg | | ヨウ素 | 14 | | 14 | μg | | セレン | 35 | | 35 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 41 | 0 | 41 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 2700 | -2659 | μg | | ビタミンD | 4.4 | 0 | 4.4 | μg | | α-トコフェロール | 5.5 | 3.7 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.61 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 2.31 | -2.08 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 12 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 20 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.51 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 6.6 | 58 | -51.4 | μg | | 葉酸 | 9 | 1600 | -1591 | μg | | パントテン酸 | 0.99 | 1.28 | -0.29 | mg | | ビオチン | 6.4 | | 6.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 200 | -197 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |