魚類 ぶり はまち 養殖 皮なし 生 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
魚類 ぶり はまち 養殖 皮なし 生と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぶり はまち 養殖 皮なし 生 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 1.7 | 64.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.6 | 9.9 | 7.7 | g | | たんぱく質 | 21 | 16.2 | 4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.9 | 8.3 | 1.6 | g | | コレステロール | 78 | 0 | 78 | mg | | 脂質 | 12 | 9.7 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 74.5 | -69.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 66.8 | -66.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 5.6 | -4.5 | g | | ナトリウム | 36 | 4 | 32 | mg | | カリウム | 390 | 2700 | -2310 | mg | | カルシウム | 5 | 110 | -105 | mg | | マグネシウム | 29 | 170 | -141 | mg | | リン | 220 | 340 | -120 | mg | | 鉄 | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 14 | 3 | 11 | μg | | セレン | 35 | 5 | 30 | μg | | クロム | 0 | 17 | -17 | μg | | モリブデン | 0 | 41 | -41 | μg | | レチノール | 41 | 0 | 41 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 0 | 7200 | -7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 720 | -679 | μg | | ビタミンD | 4.4 | 0 | 4.4 | μg | | α-トコフェロール | 5.5 | | 5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.43 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 1.15 | -0.92 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 11 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 13 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 6.6 | | 6.6 | μg | | 葉酸 | 9 | | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.99 | | 0.99 | mg | | ビオチン | 6.4 | 49 | -42.6 | μg | | ビタミンC | 3 | Tr | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |