魚類 ぶり はまち 養殖 皮なし 生 と調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状の栄養素を比較
魚類 ぶり はまち 養殖 皮なし 生と調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぶり はまち 養殖 皮なし 生 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 47.8 | 18.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.6 | 0 | 17.6 | g | | たんぱく質 | 21 | (Tr) | 21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.9 | 30.6 | -20.7 | g | | コレステロール | 78 | 1 | 77 | mg | | 脂質 | 12 | 31.5 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 11.4 | -11.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 11.3 | -11 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 13.4 | -8.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 12.4 | -12.1 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 1.1 | 6.3 | -5.2 | g | | ナトリウム | 36 | 2500 | -2464 | mg | | カリウム | 390 | 2 | 388 | mg | | カルシウム | 5 | 1 | 4 | mg | | マグネシウム | 29 | (Tr) | 29 | mg | | リン | 220 | 1 | 219 | mg | | 鉄 | 1.1 | (Tr) | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | (Tr) | 0.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 14 | 0 | 14 | μg | | セレン | 35 | 0 | 35 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール | 41 | 0 | 41 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 0 | 41 | μg | | ビタミンD | 4.4 | 0 | 4.4 | μg | | α-トコフェロール | 5.5 | 4 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 18 | -17.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.4 | -3.4 | mg | | ビタミンK | | 54 | -54 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | (Tr) | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | (Tr) | 0.23 | mg | | ナイアシン | 7.9 | (Tr) | 7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | (Tr) | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 6.6 | (Tr) | 6.6 | μg | | 葉酸 | 9 | 0 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.99 | 0 | 0.99 | mg | | ビオチン | 6.4 | (Tr) | 6.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 6.3 | -6.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |