魚類 ぶり はまち 養殖 皮なし 生 とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
魚類 ぶり はまち 養殖 皮なし 生とキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぶり はまち 養殖 皮なし 生 | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 1.5 | 64.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.6 | 11.8 | 5.8 | g | | たんぱく質 | 21 | 12.6 | 8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.9 | 27 | -17.1 | g | | コレステロール | 78 | 0 | 78 | mg | | 脂質 | 12 | 26.5 | -14.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 55.5 | -55.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 52.5 | -52.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 54.6 | -49.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 58.1 | -57.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.4 | -0.3 | g | | ナトリウム | 36 | 72 | -36 | mg | | カリウム | 390 | 380 | 10 | mg | | カルシウム | 5 | 26 | -21 | mg | | マグネシウム | 29 | 100 | -71 | mg | | リン | 220 | 200 | 20 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.35 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.08 | -1.07 | mg | | ヨウ素 | 14 | (Tr) | 14 | μg | | セレン | 35 | 1 | 34 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 48 | -48 | μg | | レチノール | 41 | 0 | 41 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 0 | 41 | μg | | ビタミンD | 4.4 | 0 | 4.4 | μg | | α-トコフェロール | 5.5 | 5.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.12 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.07 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 12 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 14 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.23 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 6.6 | 0 | 6.6 | μg | | 葉酸 | 9 | 29 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.99 | 1.1 | -0.11 | mg | | ビオチン | 6.4 | 53 | -46.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |