魚類 ひらめ 養殖 皮なし 生 と(らっきょう類) らっきょう りん茎 生の栄養素を比較

魚類 ひらめ 養殖 皮なし 生(らっきょう類) らっきょう りん茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 ひらめ 養殖 皮なし 生(らっきょう類) らっきょう りん茎 生単位
水分7668.37.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.50.916.6 g
たんぱく質21.21.419.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.90.11.8 g
コレステロール53053 mg
脂質2.50.22.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.1 g
差引き法による利用可能炭水化物3.49.2-5.8 g
食物繊維総量020.7-20.7 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.129.3-29.2 g
有機酸0 g
灰分1.20.80.4 g
ナトリウム41239 mg
カリウム470230240 mg
カルシウム814-6 mg
マグネシウム311417 mg
リン23035195 mg
0.10.5-0.4 mg
亜鉛0.30.5-0.2 mg
0.020.06-0.04 mg
マンガン0.010.45-0.44 mg
ヨウ素11110 μg
セレン41140 μg
クロム000 μg
モリブデン014-14 μg
レチノール909 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量909 μg
ビタミンD2.302.3 μg
α-トコフェロール1.60.80.8 mg
β-トコフェロール0Tr0 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK1-1 μg
ビタミンB10.220.070.15 mg
ビタミンB20.070.050.02 mg
ナイアシン6.72.14.6 mg
ナイアシン当量112.48.6 mg
ビタミンB60.480.120.36 mg
ビタミンB121.101.1 μg
葉酸1229-17 μg
パントテン酸0.860.560.3 mg
ビオチン8.40.97.5 μg
ビタミンC1023-13 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.100.1 g
備考別名: おおにら、さとにら 廃棄部位: 根、膜状りん片及び両端0
可食部100g当たりの成分です。
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