魚類 ひらめ 養殖 皮なし 生 と(しょうが類) 葉しょうが 根茎 生の栄養素を比較

魚類 ひらめ 養殖 皮なし 生(しょうが類) 葉しょうが 根茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 ひらめ 養殖 皮なし 生(しょうが類) 葉しょうが 根茎 生単位
水分7696.3-20.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.50.417.1 g
たんぱく質21.20.520.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.90.11.8 g
コレステロール53053 mg
脂質2.50.22.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.1 g
差引き法による利用可能炭水化物3.40.72.7 g
食物繊維総量01.6-1.6 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.12.1-2 g
有機酸0 g
灰分1.20.70.5 g
ナトリウム41536 mg
カリウム470310160 mg
カルシウム815-7 mg
マグネシウム312110 mg
リン23021209 mg
0.10.4-0.3 mg
亜鉛0.30.4-0.1 mg
0.020.05-0.03 mg
マンガン0.014.73-4.72 mg
ヨウ素1111 μg
セレン4141 μg
クロム00 μg
モリブデン00 μg
レチノール909 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン04-4 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量04-4 μg
レチノール活性当量9Tr9 μg
ビタミンD2.302.3 μg
α-トコフェロール1.60.11.5 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール00.4-0.4 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンKTr0 μg
ビタミンB10.220.020.2 mg
ビタミンB20.070.030.04 mg
ナイアシン6.70.36.4 mg
ナイアシン当量110.410.6 mg
ビタミンB60.480.080.4 mg
ビタミンB121.101.1 μg
葉酸1214-2 μg
パントテン酸0.860.070.79 mg
ビオチン8.48.4 μg
ビタミンC1037 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.100.1 g
備考別名: 盆しょうが、はじかみ 廃棄部位: 葉及び茎 硝酸イオン: 0.2 g0
可食部100g当たりの成分です。
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