魚類 ひらめ 養殖 皮なし 生 といんげんまめ さやいんげん 若ざや 茹で物の栄養素を比較

魚類 ひらめ 養殖 皮なし 生いんげんまめ さやいんげん 若ざや 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 ひらめ 養殖 皮なし 生いんげんまめ さやいんげん 若ざや 茹で物単位
水分7691.7-15.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.51.216.3 g
たんぱく質21.21.819.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.90.21.7 g
コレステロール53Tr53 mg
脂質2.50.22.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.12.4-2.3 g
利用可能炭水化物(質量計)0.12.3-2.2 g
差引き法による利用可能炭水化物3.43.20.2 g
食物繊維総量02.6-2.6 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.15.5-5.4 g
有機酸0.3-0.3 g
灰分1.20.80.4 g
ナトリウム41140 mg
カリウム470270200 mg
カルシウム857-49 mg
マグネシウム31229 mg
リン23043187 mg
0.10.7-0.6 mg
亜鉛0.30.30 mg
0.020.06-0.04 mg
マンガン0.010.34-0.33 mg
ヨウ素1111 μg
セレン4141 μg
クロム00 μg
モリブデン00 μg
レチノール909 μg
α-カロテン0150-150 μg
β-カロテン0500-500 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量0580-580 μg
レチノール活性当量948-39 μg
ビタミンD2.302.3 μg
α-トコフェロール1.60.21.4 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール00.4-0.4 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK51-51 μg
ビタミンB10.220.060.16 mg
ビタミンB20.070.1-0.03 mg
ナイアシン6.70.56.2 mg
ナイアシン当量110.810.2 mg
ビタミンB60.480.070.41 mg
ビタミンB121.101.1 μg
葉酸1253-41 μg
パントテン酸0.860.160.7 mg
ビオチン8.48.4 μg
ビタミンC1064 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.100.1 g
備考別名: さいとう(菜豆)、さんどまめ すじ及び両端を除いたもの 硝酸イオン: Tr0
可食部100g当たりの成分です。
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